Tạp chí Mỹ gợi ý loạt món ăn đường phố nên thử khi đến Việt Nam

Không còn gì kiêu hãnh hơn lúc những món ăn vặt tuyến đường phố của Việt Nam được truyền thông quốc tế truyền tụng.Tạp chí Mỹ gợi ý loạt món ăn đường phố nên thử khi đến Việt Nam

Phải nói rằng ẩm thực Việt Nam ngày một khẳng định được vị thế của mình trên toàn cầu và nhận được sự “săn đón” nhiệt liệt trong khoảng bạn bè lẫn truyền thông quốc tế. Giờ đây, không chỉ phở, bánh mì, bún chả… Mà những món ăn vặt tuyến phố phố của Việt Nam cũng được tin báo du lịch Mỹ Lonely Planet gợi ý rằng những du khách nên thử một lần. Cộng điểm xem các món trứ danh nào đã vinh diệu xuất hiện trên tờ báo chí này nhé!

Bánh bao

Bánh bao chắc hẳn không còn quá xa lạ với mỗi người Việt Nam, bởi đây là món ăn có chi phí hơi phải chăng, với thể dùng để ăn sáng, trưa, chiều, lại luôn tiện mang đi khắp nơi. Chẳng những vậy, bánh bao còn rất dễ tìm sắm, chỉ cần dạo vòng vo vài các con phố là bạn sẽ bắt gặp các xe bánh bao sốt dẻo. 1 Mẫu bánh bao truyền thống thường chỉ đơn giản sở hữu lớp vỏ bột xếp bên ngoài cộng phần nhân bao gồm giết mổ băm, nấm mèo, trứng cun cút, miến.

ví như ngày xưa bánh bao chỉ gói gọn trong 2 chiếc nhân chay và mặn thì giờ đây, bánh bao đã có thêm đa dạng loại nhân mới lạ, nào là sầu riêng, gà nấm, trứng muối, phô mai tan chảy,… bên cạnh đó, hình thức chế biến của bánh bao cũng với nhiều đổi thay, thay vì chỉ mang loại hấp truyền thống thì nay còn có bánh bao rán, bánh bao kẹp, bánh bao nướng. Đặc thù hơn, một số cái bánh bao hấp còn được tạo hình đẹp hết nấc, chả hạn như hình túi tiền, hình con heo, hình quả dưa hấu,…

Bánh căn

Tuy bánh căn không sở hữu độ “phủ sóng” dày đặc như bánh bao nhưng hương vị thì vô cùng đặc sắc. Loại bánh này sở hữu thể sử dụng để ăn chính các bữa trong ngày hoặc ăn nhẹ cũng rất “ok lah”.

Tuỳ theo từng nơi mà bánh căn sẽ mang cách chế biến và bí quyết ăn khác nhau chút ít. Nhưng thường nhật, bánh căn đều làm trong khoảng bột gạo pha loãng, phần bột này sẽ được đổ vào trong khuôn đất, sau đấy cho thêm trứng và các mẫu topping như thịt, tôm, mực,… lên trên, ăn kèm xoài chín bào sợi và nước mắm pha. 1 Số nơi thì lại ăn bánh căn sở hữu 1 chén súp xíu mại sốt dẻo. Khi ăn, vị béo bùi của trứng, vị ngọt đột nhiên của topping hoà sở hữu vị chua chua của xoài non bào sợi phải đề cập là hết ý.

Bánh tráng trộn

không chỉ là loại tên gạo cội trong làng ăn vặt mà bánh tráng trộn còn là món chưa bao giờ dừng nóng. Bánh tráng trộn ban sơ chỉ gồm bánh tráng cắt nhỏ, xoài xanh bào sợi, rau râm, muối tôm và một ít dầu hạt điều tạo màu. Nhưng theo thời kì, món ăn này ngày càng được nâng cấp với vô số loại topping bắt mồm như khô bò, trứng tếch, khô gà, khô bò đen, hành phi, mỡ hành,… Nhờ hài hòa được phổ thông hương vị, màu sắc hấp dẫn và giá hơi “hạt dẻ”, bánh tráng trộn không chỉ thu hút được Anh chị trẻ mà rộng rãi người to cũng rất ham món ăn này.

Bột cừu

Bột rán trứng thì đã quá quen thuộc có các giáo đồ ẩm thực, bởi món ăn này xuất hiện ở mọi “mặt trận” ăn uống, với thể là bữa chính no nê hay bữa phụ lót dạ khi xế chiều.

Món ăn này được làm cho từ bột gạo thuần chất hoặc trộn có khoai môn, sau đó với đi hấp chín và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Khi bán, những viên bột sẽ được chiên vàng giòn hai mặt trên mẫu chảo phẳng lớn. Đợi bột sắp chín vàng, người ta sẽ cho thêm trứng gà để kết dính mọi thứ rồi phủ thật phổ quát hành lá bên trên. Để thưởng thức bột cừu đúng điệu, bạn chỉ cần chan nước tương ngọt pha loãng vào, gắp một miếng bột hẳn nhiên đu đủ sống bào sợi rồi cho vào miệng. Loại giòn giòn, dẻo dẻo của bột thăng bằng sở hữu trứng rán mềm béo, đảm bảo ăn tới đâu là “cuốn” tới đấy.

Chim cút nướng

Món ăn này thường được bán ở các xe đẩy ven trục đường hoặc các quán ăn lòng phố nên chi phí cho một phần thường “nhẹ túi”. Phới trước lúc nướng sẽ được tẩm ướp đa số gia vị theo công thức riêng, sau ấy nướng trên vỉ tới khi chuyển sang màu vàng ruộm. So mang gà, vịt thì phới ít giết hơn nhưng phần giết lại khá ẩm, dai, sở hữu vị ngọt thơm đặc biệt và lớp da giòn sừn sựt. Khi ăn dùng kèm sở hữu dưa leo và những loại rau thơm sẽ càng làm cho dậy lên vị ngon.

Những loại xôi

Trong bản đồ ẩm thực, có lẽ không món ăn nào phong phú như xôi. Tuy chỉ với hai dòng chính là xôi mặn và xôi ngọt, nhưng chắc phải với ti tỉ các biến tấu khác nhau. Ban sơ, xôi chỉ với các phiên bản đơn giản như xôi mặn, xôi gấc, xôi đậu, xôi xéo,… Nhưng dần dà lại xuất hiện thêm những phiên bản như xôi mới lạ như xôi trứng non, xôi phá lấu, xôi mít, xôi viên bọc trứng muối, xôi cá cơm, xôi kem dừa,…

một phần xôi mặn sẽ bao gồm nếp đồ thơm dẻo, các loại topping như giết thịt, chà bông, lạp xường,… Bên trên và dĩ nhiên là dưa chua, hành phi, rau mùi. Còn xôi ngọt thì phần nếp thường sẽ được trộn có những loại đậu hoặc ăn kèm mang trái cây. Chính vì sự phổ biến trong hương vị, đáp ứng đủ tiêu chí thấp – nhanh, lại đựng phần nhiều các chất dinh dưỡng mà xôi luôn được phổ quát người chọn tìm để “nạp” năng lượng cho 1 ngày dài.