Hàng bánh mì chảo lâu đời nhất TP.HCM vang danh một thời bây giờ ra sao?

Ở TP.HCM có một hàng bánh mì dù trải qua bao lăm thời kì vẫn “ngang nhiên” đứng sừng sững trên bản đồ ẩm thực lâu đời.

sở hữu thể đề cập rằng, dù mang được biến tấu theo thời gian thì dù ở bất kỳ hình thức nào bánh mì sẽ luôn hấp dẫn thực khách bởi sự hòa trộn hương vị của nó. Và nếu như bạn muốn tậu 1 nơi thưởng thức bánh mì để thêm sự hoài niệm về quá khứ thì cứ tậu tới tuyến đường Cao Thắng, quận 3 – nơi với hàng bánh mì Hòa Mã lừng danh.Hàng bánh mì chảo lâu đời nhất TP.HCM vang danh một thời bây giờ ra sao?

Bánh mì Hòa Mã là một trong các tiệm bánh mì lâu đời nhất ở TP.HCM, nếu tinh ý nhận ra thì tên tiệm lại được đặt theo tên 1 con phường ở Hà Nội. Hàng bánh mì Hòa Mã này thực ra với bán cả bánh mì giết mổ nguội sở hữu đi nhưng dường như người ta chỉ nhớ nơi đây sở hữu món bánh mì chảo đặc biệt có những vật liệu được để ở trong một chiếc chảo nhỏ, nóng sốt.

không những là nơi ghi dấu biết bao thăng trầm của thị thành, mà bánh mì Hòa Mã còn là nơi các thực khách cảm nhận được sự thung dung giữa thành phố nở rộ này. Vì mỗi sáng tại con hẻm nhỏ nơi hàng bánh mì tọa lạc dù có nhộn nhịp người đến ăn nhưng khi các ai ngồi vào bàn thì quán vẫn cứ từ từ mà phục vụ. Những dòng bàn con kê dọc hai bên con đường sáng nào cũng mang người lấp kín, các lúc đông khách vào hai ngày cuối tuần, quán thường hết chỗ nên người tới muộn phải đứng xếp hàng dài mà đợi.

Xem Thêm:  Top 10 tiệm bánh kem ngon, đẹp, rẻ nhất Tp. Vinh, Nghệ An

Trải qua số đông năm, cho đến hiện nay, bánh mì Hòa Mã vẫn đông nườm nượp mỗi ngày.

Sở dĩ món bánh mì chảo còn được thực khách gọi vui là bánh mì chảo “khô” vì ko có nước sốt như chơi thấy nên đôi khi với những ý kiến cho rằng món này quá thường ngày, chỉ thuần tuý là trứng chiên và các món thịt nguội để vào. Nhưng cũng chính nhờ sự đơn giản đấy mới là điểm đặc biệt nhất của chảo bánh mì, vì thực khách sẽ tự gia giảm gia vị bằng cách thêm nước tương, tương ớt, muối tiêu được để trên bàn cho đến khi nào bằng lòng nhất.

Trên loại chảo này sẽ có đủ cái giết thịt nguội mà bạn chẳng thể tìm ở bất kỳ đâu khác vì theo chủ quán, những loại chả, xúc xích và làm thịt nguội được tự chế biến theo phong cách riêng, không cung cấp theo kiểu công nghiệp nhằm giữ được hương vị khi không nhất. Lấy trứng ốp la là chỉ đạo, trên chảo còn điểm jambon, xúc xích, chả rán cắt bản lớn và không thể quên “linh hồn” của món ăn – pa-tê và bơ vàng. Ko ít thực khách chọn đến Hòa Mã chỉ vì hương vị quyến rũ của phần pa-tê ăn hay bơ kèm ở đây. Pa-tê được khiến theo công thức đặc thù nên ko giống như những dòng pa-tê mềm thông thường mà lại tươi màu, vị ko quá mặn, được xay ko quá mịn hòa quyện cùng bơ béo mịn, thơm ngon.

Xem Thêm:  Top 5 tiệm bánh kem vừa ngon vừa rẻ nhất tại Đà Lạt

Hòa Mã sẽ phục vụ bánh mì để đĩa riêng, có thêm chén đồ chua chống ngán đi kèm. Bánh mì kế bên cũng chính là 1 trong nguyên tố khiến cho thực khách mê mẩn sở hữu phần vỏ giòn rụm, bên trong đặc ruột, thơm lừng. Lúc ăn, chấm cộng có lòng đỏ trứng gà cộng chút nước tương, bỏ lên trên 1 miếng thịt nguội thì đảm bảo khó người nào cưỡng lại được.

một phần tất cả – đầy đặn tương tự có giá 58.000 đồng. Lại thêm quan niệm trái chiều về khoảng giá cả tương đối cao cho một bữa sáng, vì chỉ ăn bánh mì với mức giá này thì người nào cũng cho rằng… đắt quá! Nhưng đối với một số thực khách khác thì lại cảm thấy ăn tương tự cũng xứng đáng vì sẽ no bụng đến tận trưa.

Cứ như vậy dù đắt hay tốt hay nhận phổ thông ý kiến về hương vị nhưng bánh mì chảo Hòa Mã vẫn là 1 liên hệ được người dân thành thị Tìm hiểu cao và thường xuyên tiến thoái. Sắp 60 năm tồn tại, bánh mì Hòa Mã được truyền trong khoảng đời này sang đời khác nhưng tuyệt nhiên là hương vị vẫn duy trì như ngày quán mới mở.Nhưng không chỉ người bản địa mà các du khách, đặc thù là du khách nước ngoài cũng đều rất ấn tượng về món bánh mì chảo “khô” này, tới nỗi bánh mì Hòa Mã còn được xếp vào danh sách những món ăn sáng ngon nhất tại TP.HCM.

Xem Thêm:  Top 10 Studio chụp ảnh cưới đẹp và nổi tiếng nhất ở TPHCM
Leave A Reply

Your email address will not be published.